当社では、提供先のニーズに合わせた食材選定を行っています。

今回は、現行品・冷凍品・常温品の3種類のミックスビーンズを比較しました。

比較のポイント

• 色味：見た目の鮮度や仕上がりの印象
• 食感：加熱後の硬さや用途適性
• 調理性：解凍の有無や作業効率
• 保存性：保管方法や扱いやすさ

それぞれに特徴があり、メニューや現場環境に応じた選定が重要です。

このように、日々さまざまな食材を比較・検討し、より良い提供を目指しています。